CARA MASAK LAKSA PENANG KUAH PEKAT BAHAN-BAHAN: 1 bungkus laksa - rebus lembut BAHAN KUAH: 5 ekor ikan selayang/sardin saiz L - dibersihkan 3 hiris lengkuas 1 hiris ( nipis) halia 2 keping asam gelugur Garam bukit secukupnya Sedikit manisan / gula melaka 1 genggam cili kering ( ili kering besar) - rebus ( untuk dapatkan 2 senduk cili kisar) 1. Bersihkan ikan. Buang perut dan insang segala… basuh dengan air asam jawa untuk hilang hanyir. 2. Rebuskan ikan dalam periuk. Campurkan dalam 20 keping asam keping. Terima kasih Noraini Noor Mohamed untuk perkongsian resipi Laksa Penang ini 🙂. Bahan-bahan: 1 kg Ikan tamban/Sardin/Selayang 1 1/2 labu Bawang merah (dikisar) 5 sudu besar cili kisar/cili boh. Sedikit belacan. 7 keping asam keping Garam secukup rasa. Laksa. Cara membuat: Siang ikan, buang kepala, ekor gunting. Cara Memasak. Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat kuah laksa penang. Masukkan air, bahan kisar, bunga kantan, daun kesum dan asam gelugor ke dalam periuk. Masak kuah sehingga mendidih, kemudian masukkan isi ikan yang ditumbuk. Bila mendidih sekali lagi, kecilkan api dan renehkan selama 20-30 minit sehingga kuah menjadi sedikit pekat. Ibu Ini Kongsi Resepi Kuah Laksa Penang Yang Tak Hanyir Dan Bau Wangi Semerbak, Sedap Sangat Kalau Buat Niaga Confirm Laku Keras! BAHAN-BAHAN: Laksa; Ikan kembung lemak; Belacan secukupnya; 10 tangkai cili kering; 2 biji cili merah; 10 biji cili padi; 4 biji bawang besar; Segenggam asam keping; Bunga kantan; Daun kesom; CARA PENYEDIAAN: Ikan CARA MEMASAK: 1.Satukan kesemua bahan di dalam periuk dan sebatikan. 2.Masak guna api sederhana hingga adunan pekat dan meletup-letup. 3.Adunan haruslah sentiasa dikacau untuk mengelakkannya berketul. 4.Tuang adunan ke atas boko ubi tadi. Sejukkan dan sedia untuk dinikmati. 1/2 bawang besar 7-10 ulas bawang merah 5/6 sudu makan cili giling 3/4 biji cili padi 3 cm belacan Otak udang (petis udang) Segenggam daun kesum 1 batang bunga kantan Garam dan gula secukup rasa Bahan Ulam Laksa 4-5 biji telur rebus - dibelah dua 1 biji cili merah - dihiris 1/2 labu bawang besar - dihiris 1/2 biji nanas - dihiris Cara memasak kuah laksa: Blender semua bahan diatas sehingga betul-betul hancur. Kemudian tuang ke dalam periuk yang dah ada isi ikan tadi. Kemudian masukkan bunga kantan, daun kesom, asam keping. Perasakan dengan garam dan aji secukup rasa. Makan bersama timun, bawang, cili api, bunga kantan hiris, salad dan telur rebus. jkl2vb.